Kuchnia gruzińska słynie z gościnności, wspólnych stołów i bogactwa smaków. Nie musisz jednak lecieć do Tbilisi, żeby poczuć klimat Kaukazu – wystarczy zamówić jedzenie z restauracji Genatsvale i zorganizować prawdziwą gruzińską ucztę… we własnym domu.
W tym wpisie podpowiemy, co najlepiej zamówić z kuchni gruzińskiej na wynos, jeśli chcesz zaskoczyć gości, rodzinę lub po prostu zrobić sobie pyszny wieczór w gruzińskim stylu.
Każda gruzińska kolacja zaczyna się od tzw. „mezze”, czyli kilku zimnych przystawek do podziału. Na start świetnie sprawdzi się:
Pchali – pasta na bazie orzechów włoskich, szpinaku lub buraków,
Bakłażany z pastą orzechową,
Mieszanka gruzińskich serów,
lub kiszone warzywa, które świetnie zaostrzają apetyt.
To niewielkie dania, ale pełne aromatu i idealne na początek wieczoru.
Jeśli chcesz poczuć, że jesteś w sercu Gruzji, nie może zabraknąć klasyków. Z menu Genatsvale polecamy zamówić:
Chinkali – pierogi z bulionem w środku, które jemy rękoma. Najlepiej zamówić po 5–10 sztuk na osobę i próbować różnych wariantów: z mięsem, z baraniną, z serem.
Chaczapuri adżarskie – ikoniczny placek z serem Sulguni i jajkiem. Można go dzielić lub potraktować jako danie główne.
Czachochbili – duszony kurczak w sosie pomidorowym,
Szkmeruli – mięso w kremowym sosie czosnkowym,
Lobio – danie z fasoli z kolendrą i przyprawami – wege i bardzo sycące.
Pełne menu znajdziesz tutaj: menu kuchni gruzińskiej
Do uczty warto dodać również:
Chleb Szoti – idealny do wycierania sosów,
Sosy – adżika, sacebeli czy tkemali to must-have przy mięsie i pieczywie,
Domowe ziemniaki z czosnkiem,
Grillowane warzywa lub pieczarki z serem Sulguni.
Jeśli gościsz więcej osób, możesz też zamówić mieszankę z grilla – ogromną porcję z różnych mięs, warzyw i dodatków.
Zamów do zestawu klasyczną pachlawę lub tort Napoleon – to świetny sposób na zakończenie wieczoru w gruzińskim klimacie.
Restauracja Genatsvale dowozi dania gruzińskie na terenie Warszawy – szczególnie w okolicach Śródmieścia, Placu Konstytucji i Grzybowskiej.
Sprawdź szczegóły i dostępność tutaj: Jedzenie gruzińskie na dowóz
Dania przyjeżdżają gorące, zapakowane bezpiecznie i gotowe do podania.
Nie musisz gotować, kombinować ani szukać składników – wystarczy złożyć zamówienie w Genatsvale i zorganizować wieczór w gruzińskim stylu.
Uczta we dwoje, impreza z przyjaciółmi, albo solo – każdy pretekst jest dobry, by poczuć smak Gruzji w swoim domu.